南信エリア(長野県伊那市周辺)

中央アルプスと南アルプスに囲まれた伊那谷周辺の地域です。中央に天竜川、三峯川など清流を望み、河岸段丘特有の粘り気のある沖積土壌で生産され、全国でも有数のカントリーエレベーター地帯で進んだ生産流通体系がとられています。

カントリーエレベーターとは?
米の収穫時期に、農家の人々が稲刈りをした「籾」を、カントリーエレベーターへ持ってきて、それを乾燥・調製しサイロに保管します。お米が必要な時に、もみ摺りをしてお米を出荷する施設のことを言います。

南信エリア(長野県伊那市周辺)